HistoriqueLe Moulin de la Carrière, appelé Moulin Saint-Louis
Cet ancien moulin encore debout moud toujours dans ses vieux murs. Cet important bâtiment entretenu et restauré par ses meuniers-propriétaires témoigne de nos origines françaises et de l’esprit d’initiative d’un groupe de femmes seigneuresses. Sur le territoire de Sainte-Ursule, les premières maisons auraient été construites le long des chemins établis de part et d’autre de la Petite-Rivière-du-Loup (autrefois Rivière-aux-Frênes) : le rang de la Grande Carrière, celui de la Petite Carrière dans la Concession de Beaupré, celui de la Concession de Fontarabie et plus à l’ouest, à proximité de la rivière Maskinongé, le rang Crête-de-Coq (aujourd’hui rang des Chutes).
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